Hoy tenemos ganas de cenar algo saludable, pero a la vez que sea divertido y sabroso, ya que un plato saludable no tiene porque ser algo insípido y sin alegría. Vamos a utilizar como base de la pizza, unas rodajas de berenjena. Pondremos sobre ellas lo que queramos, ya que es un plato súper versátil…
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Recetas personales
CHIPIRONES AL AJILLO
hoy es fiesta en Barcelona, y he podido aprovechar para hacer varios platos que compartiré con vosotros a lo largo de toda la semana, uno de ellos son estos chipirones, y he decidido hacerlos a la ajillo porque eran muy frescos y de esta manera se aprecia enormemente toda la potencia de su sabor. A…
SALTEADO DE GARBANZOS CON ESPINACAS
Un plato, que dentro de los que se llaman sanos o como está de moda hoy en día healthys, a mí me gusta mucho, y ya no solamente por la cantidad de nutrientes que aporta, si no por el sabor que tiene cuando se integran bien todos los ingredientes. Un plato que vamos a comer…
Muchas gracias a todos, somos mas de 10.000
Hace poco menos de un año, comencé este proyecto de Instagram, digamos que lo comencé en serio, anteriormente iba colgando alguna foto de comidas que hacía o de platos que comía en algún bar o restaurante, pero únicamente por colgarlas, tenía 100 seguidores y no superaba los 20 likes. Hasta que un día, un gran…
LASAÑA DE VERDURAS Y GAMBAS
En casa solemos hacer una dieta sana de lunes a viernes. Pero dieta no significa comer pescado hervido y unas cuantas cosas más bastante aburridas. Significa comer muchas cosas pero saludables. hay muchas cosas en mi perfil de Instagram saludables, aunque lo sé, la mayoría son los platos que cocino el finde. Suele ser en…
ALBONDIGAS
Las albóndigas son una tradición entre nosotros desde siempre, seguro que recordamos de pequeños a nuestras abuelas y nuestras madres haciéndolas, siempre riquísimas. Es de esos platos en los que, yo por lo menos, me cargo casi una barra de pan No tiene muchos trucos, quizás y únicamente, conseguir que las bolas de carne sean…
Garbanzos con almejas y alcachofas de temporada
Yo creo que una imagen ya lo dice todo, una receta que por su aspecto ya uno se lo comería sin hambre. Esa mezcla de la huerta con productos del mar siempre me han chiflado. Es un plato que podemos recrearnos en el y tirarnos toda la mañana elaborando, o tenerlo listo en menos de…
Tortilla de bacalao estilo sidrería
¿Y por qué estilo sidrería? Pues por que es típico de la sidrerías de San Sebastián, donde las he comido mientras estuve viviendo allí durante un año, y son realmente espectaculares. En una sidrería te vas sirviendo tu mismo la sidra de las barricas de madera, mientras te hacen una tortilla de bacalao y después…
Calamares al ajillo
Los calamares me han encantado desde siempre, ya desde adolescente comía bocatas de calamares con mis amigos en la calle Atocha de Madrid. Unos buenos calamares a la romana, con un rebozado de calidad es algo sublime. Pero también se pueden volver como una mala experiencia para el paladar, cuando al morder nos encontramos un…
Merluza a la gallega
La merluza a la gallega es uno de los platos mas sabrosos y mas fáciles que podemos hacer. He comido mucha merluza a la gallega porque desde pequeño, era un plato que se hacía mucho en casa. Es tan fácil la receta y son tan sencillos los ingredientes, que yo utilizo los de mejor calidad…
La Casa de OctopuSSBlacK 