¿Cuantas variedades de huevos rotos conoces? Es que a unos huevos y a unas patatas se les puede echar casi cualquier cosa y sabe bien. Pues en esta ocasión le he puesto unos pulpitos es es tremendo, es una mezcla espectacular, y si no te lo crees te animo a probarlo. Es una receta versionada…
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Tortilla de bacalao estilo sidrería
¿Y por qué estilo sidrería? Pues por que es típico de la sidrerías de San Sebastián, donde las he comido mientras estuve viviendo allí durante un año, y son realmente espectaculares. En una sidrería te vas sirviendo tu mismo la sidra de las barricas de madera, mientras te hacen una tortilla de bacalao y después…
Tortilla de patatas y cebolla
Hay que tener claro que la tortilla de patatas es una estrella de nuestra cocina española. Después podemos elegir cualquiera de su variantes, con o sin cebolla, eso va a gustos, poco hecha o muy hecha. Yo personalmente, me gusta que la tortilla lleve cebolla, le da un toque de cremosidad extra y de sabor…
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