Que grande es nuestra gastonomía, sencilla, original, sabrosa, variada… cualquier calificativo encajaría perfectamente. A mi me encanta porque vaya donde vaya, a cualquier rincon de España, se come muy bien y variado. Hoy publico una receta tan tradicional como sencilla, sabrosa y con la que se puede disfrutar muchísimo a la hora de sentarse a…
Categoría: carnes
ALBONDIGAS
Las albóndigas son una tradición entre nosotros desde siempre, seguro que recordamos de pequeños a nuestras abuelas y nuestras madres haciéndolas, siempre riquísimas. Es de esos platos en los que, yo por lo menos, me cargo casi una barra de pan No tiene muchos trucos, quizás y únicamente, conseguir que las bolas de carne sean…
Chuletón a la plancha
Hoy quería hacer una entrada sobre una auténtica joya como es el chuletón de ternera o la vaca gallega. Cada verano las veo en el monte a 1.000 m. de altitud, comiendo, bebiendo y paseando ellas a su aire. Es la vaca rubia gallega, uno de los mayores referentes en carne. Otra de las joyas…
La Casa de OctopuSSBlacK 