Hoy tenemos ganas de cenar algo saludable, pero a la vez que sea divertido y sabroso, ya que un plato saludable no tiene porque ser algo insípido y sin alegría. Vamos a utilizar como base de la pizza, unas rodajas de berenjena. Pondremos sobre ellas lo que queramos, ya que es un plato súper versátil…
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Berenjenas rellenas
Las berenjenas son un alimento muy versatil y muy sano, que admiten muchas y diferentes elaboraciones. En este caso, he hecho unas berenjenas rellenas que gustan mucho en casa, sobre todo a la adolescente que tenemos, y es una gran ocasión para que cene unas verduras y unos ingredientes muy nutritivos. INGREDIENTES 2 Berenjenas grandes…
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