¿Y por qué estilo sidrería? Pues por que es típico de la sidrerías de San Sebastián, donde las he comido mientras estuve viviendo allí durante un año, y son realmente espectaculares. En una sidrería te vas sirviendo tu mismo la sidra de las barricas de madera, mientras te hacen una tortilla de bacalao y después…
Categoría: Tortilla
Tortilla de patatas y cebolla
Hay que tener claro que la tortilla de patatas es una estrella de nuestra cocina española. Después podemos elegir cualquiera de su variantes, con o sin cebolla, eso va a gustos, poco hecha o muy hecha. Yo personalmente, me gusta que la tortilla lleve cebolla, le da un toque de cremosidad extra y de sabor…
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