MINI PIZZAS DE BERENJENA

Hoy tenemos ganas de cenar algo saludable, pero a la vez que sea divertido y sabroso, ya que un plato saludable no tiene porque ser algo insípido y sin alegría. Vamos a utilizar como base de la pizza, unas rodajas de berenjena. Pondremos sobre ellas lo que queramos, ya que es un plato súper versátil…